【日本工藝】日本銀壺、金壺的使用要點

    日本銀壺跟金壺的極致典雅，相信吸引許多人的喜愛，但是奢華風雅的外型，感覺似乎缺乏了點功能性，深怕破壞了銀壺跟金壺本身的品質跟外型。其實不然，如果掌握正確的使用觀念，一把日本銀壺不但是優美的觀賞品，更是品茗時風味好夥伴。

    使用銀壺跟金壺的時候，幾個特別的要點值得特別注意，尤其日本的茶道其實跟台灣有些不同，但大抵上來說相似。關於日本銀壺、金壺的使用，首先需要注意下列各點：

1. 絕不可乾燒。
2. 絕不能使用於微波爐內。
3. 盡量避免用瓦斯爐燒水。
4. 電磁爐對銀壺不導熱，無法使用。
5. 使用時避免接觸銀壺的金屬部分，以免燙傷。
6. 不要彎折銀壺把手。
7. 避免使用酸性溶劑，清潔劑 。
8. 避免接觸海水、溫泉。

尤其要特別注意的一點，就是以東京銀器生產的銀壺跟金壺來說，其使用的999真銀，比起我們了解的925純銀還要來得純粹。也因此，其金屬也更多的柔軟，直接使用於爐火絕對是禁止。

通常，日本人都會先於一旁煮沸一壺水（利用鐵壺或銅壺），再將熱水倒於銀壺之中，軟化其水質，讓茶的風味更昇華。但有別於日本的煎茶喝法，台灣習慣將茶葉置於壺中沖泡，如此使用雖然會造成銀壺內部變黑，但並無大礙。

用銀壺或金壺泡茶，本身不單單只是一個生活品味，更能讓水質更甜美，不只是泡茶，沖泡咖啡也能具有獨特的風味！

了解日本銀壺及金壺的使用須知，來日我們再來聊聊關於銀壺及金壺的保養，讓您心愛的壺具，能夠常保典雅的精緻風格。

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