日本的置物文化，除了是一種空間的美感呈現，更是工藝師本身對於藝術的體現。就置物來說，相當多的材質皆有工藝師涉獵，舉凡大家比較熟悉的銅器、木雕之外，錫甚至是貴金屬的金跟銀也有相當多的置物作品，表現出不同的美感。
2013年3月30日 星期六
2013年3月23日 星期六
【日本工藝】老鐵壺日常保養須知
日本的鐵壺不單單只是一種泡茶的好工具，更具有最有觀賞的價值，就算是不從觀賞收藏品的角度來看，已經發展相當久的日本鐵壺依然具有一定的名望。
尤其，目前市面上相當多能收購到了鐵壺，除了新製之外，還有很多是流傳已久的老鐵壺，由次可知，如果保養得宜，一支鐵壺甚至可以流傳好幾代，依然能夠使用。
2013年3月16日 星期六
【日本工藝】日本鐵壺的使用注意事項
先前跟大家介紹過日本銀壺在使用上的注意事項跟保養須知，其實與銀壺相對，對日本家庭來說，充滿風味的鐵壺，更是深受一般家庭的喜愛。具有改變水質效果的鐵壺，用來煮水不但更加甘甜，同時堅固的生鐵更符合家庭煮水的需求。
即使是堅固的鐵壺，在使用上依然有相當多的須知，如何讓鐵壺用得更久更耐用，今天就來了解使用日本鐵壺的注意事項。
一、避免乾燒
在壺內無水的情況下乾燒，因為持續的空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。
二、防止溫差過大
壺體溫度與水溫，兩者溫度相差過大時。如：壺溫低時，加入熱水或壺溫高時，倒入冷水。有類似上述情形時，會有裂壺的風險。
為避免於日常使用的時候，遇到可能產生溫差過大的問題發生，可準備兩把以上的鐵壺交替使用。如只有一把鐵壺時，可採用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這麼做可以避免溫差過大的狀況。
三、保持鐵壺乾燥
鐵壺在使用完畢後，壺內還留有水份的話，很容易生銹。所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水份完全蒸發，達到壺內乾燥。
四、壺身外部保養
使用完鐵壺後請在鐵壺仍有餘熱時，拿布沾一點茶水輕輕擦拭，久而久之就會產生獨特的光澤。此外老鐵壺剛開始使用時，內部可能會有鐵繡或像鏽斑的東西，使用前也是多煮水，等煮出來的水不會變濁時，就可以開始使用。
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2013年3月9日 星期六
【日本工藝】日本銀壺從使用到保養面面觀
銀壺雖然以高貴的金屬製作，但既然作為茶道用具，還是要兼具其功能性。如果購買了一支日本銀壺，卻只是用來擺設，其實也不免有些浪費！
如果擔心銀壺使用過後會損壞或是產生難以清洗的髒污，其實只要掌握好保養的秘訣，就能讓茶喝得奢華又有品味！
2013年3月2日 星期六
【日本工藝】日本銀壺、金壺的使用要點
日本銀壺跟金壺的極致典雅，相信吸引許多人的喜愛，但是奢華風雅的外型，感覺似乎缺乏了點功能性，深怕破壞了銀壺跟金壺本身的品質跟外型。其實不然，如果掌握正確的使用觀念，一把日本銀壺不但是優美的觀賞品，更是品茗時風味好夥伴。
使用銀壺跟金壺的時候，幾個特別的要點值得特別注意，尤其日本的茶道其實跟台灣有些不同，但大抵上來說相似。關於日本銀壺、金壺的使用，首先需要注意下列各點：
- 絕不可乾燒。
- 絕不能使用於微波爐內。
- 盡量避免用瓦斯爐燒水。
- 電磁爐對銀壺不導熱，無法使用。
- 使用時避免接觸銀壺的金屬部分，以免燙傷。
- 不要彎折銀壺把手。
- 避免使用酸性溶劑，清潔劑 。
- 避免接觸海水、溫泉。
尤其要特別注意的一點，就是以東京銀器生產的銀壺跟金壺來說，其使用的999真銀，比起我們了解的925純銀還要來得純粹。也因此，其金屬也更多的柔軟，直接使用於爐火絕對是禁止。
通常，日本人都會先於一旁煮沸一壺水（利用鐵壺或銅壺），再將熱水倒於銀壺之中，軟化其水質，讓茶的風味更昇華。但有別於日本的煎茶喝法，台灣習慣將茶葉置於壺中沖泡，如此使用雖然會造成銀壺內部變黑，但並無大礙。
用銀壺或金壺泡茶，本身不單單只是一個生活品味，更能讓水質更甜美，不只是泡茶，沖泡咖啡也能具有獨特的風味！
了解日本銀壺及金壺的使用須知，來日我們再來聊聊關於銀壺及金壺的保養，讓您心愛的壺具，能夠常保典雅的精緻風格。
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