2014年7月15日 星期二

《普洱茶的感想》 ~ 南瓜大姐

《普洱茶的感想》 ~ 南瓜大姐
 
從幾年前就聽朋友說喝普洱茶有許多好處,由其是百年野生大茶樹種,可是無論是 
自己買或朋友送的,從台灣、香港到中國,回來泡都是一股很重的倉味,有的泡出 
來像中藥的顏色深到快變黑,無法想像它含有豐富的微量分子和對人體有益的茶多 
芬,只感覺是一碗超難入口的中藥加霉味,倒足了味口,從此不碰普洱 茶,問了 
周遭朋友,也是有這種經驗和看法。
 
經過多年居然在很好的機緣之下,從事和茶道、花道、香道有關的器具,都是從日 
本回來的古美術產品,由於這個機會也認識了幾位專業經營普洱茶的老闆和收藏 
者,常喝到他們不吝分享的好茶,才知從前喝到的都是儲存不良的普洱,從此對普 
洱茶的看法徹底改觀。
尤其是存了幾十年的好茶,看倌你們相信嗎?我喝過50年紅印!聽說一餅價值以百萬 
計。還有88青餅,一點倉味都沒有,原來它是沒有入所謂的濕倉,野生喬木 大樹種。
也喝了好多款專業品茶論茶人所講:茶湯明亮、細膩有質感、水軟帶香甜,茶氣 
強,茶韻層次分明,入口綿滑有棗香、樟香、蔘香,生津回甘,滋味協調平衡,或 
是 還在轉化中的茶。
       我到底是嚐遍了,也能感受他們所講的,這是幸運也是幸福,心中滿溢的 
是歡喜和快樂。
 
圖片說明1: 存放50年百年老茶樹,野生大葉種散茶


圖片說明2: 我的茶杯 ~ 木葉天目

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