喝茶心得-南瓜大姊

　　

最近又可以騰出時間回長生學的調整站做義工，也順便調整一下肩膀舊傷。

未來調整站調整的師兄，每晚都會泡一壺飲品給義工們喝，有天泡了一壺普洱茶。

當我將茶湯喝入口時非常驚訝，居然沒有一般普洱茶的倉味，而是很清新的仙草

味，和台灣老茶有點類似。

　　

這是從會品茶以來，第一次喝到如此順口又味道非常合自己口味的普洱。

如果出差常會到處找好的台灣老茶。老茶的樂趣是：茶葉放了幾十年，照理講她是

過了賞味期的東西，可是偏偏它又可隨各種不同茶種、環境、存放地點和器皿的影

響，只要不發霉，都會轉成千變萬化的口感和味道出來，真是太神奇了。

會喜歡老茶是因為它喝了既不傷胃，又不怕睡不著，又可品嘗到每泡茶葉不同年分

所發出不同的香味，當然不能是那種人工動過手腳、用火焙出焦黑，或是存放不良

重新烘焙的，這些都不是真正的老茶。

        

　　茶葉要存放幾十年真非易事，難怪朋友手中有的都視如珍寶，的確不是

虛有其名，朋友說能喝到好老茶是真有福分才喝得到，好感恩。

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